- Le tamaris. Il tolère bien le sel, des dunes aux étangs.

- La salicorne. Il y a plusieurs espèces de salicorne. La salicorne à gros épis de la région tolère bien le sel. Elle est reconnaissable à l'aspect charnu de ses tiges. Floraison en fin d'été. On se servait de ces plantes, autrefois, pour extraire le souffre qui servait à la fabrication du verre.

- La saladelle est aussi appelée herbe des gardians. Elle fait partie des plantes qui résistent très bien au sel et à la sécheresse. Elle est le symbole de la flore de Camargue. On dénombre 5 espèces de saladelle.

- L'olivier de Bohème est largement planté dans la région. On le trouve près du littoral puis il se répand ensuite dans les terrains sablonneux.

Aujourd'hui les pins sont souvent présents sur les anciennes dunes. Les plus hautes branches de ces arbres supportent les nids de pies.

- Le roseau pousse naturellement le long des "roubines" et au bord des étangs. L'homme intervient pour sa récolte et son séchage. "La sagne" est alors utilisée pour couvrir le toit des maisons typiquement camarguaises.

Les terres consacrées à la riziculture sont de plus en plus importantes pour l'économie camarguaise. Les rizicultures sont alimentées en eau par les canaux de drainage, qui pompe l'eau du rhône. Ces canaux sont aménagés par l'Homme et protégés par des digues. Pour limiter l'épandage d'engrais, les agriculteurs appliquent une stratégie de culture "raisonnée". Ils alternent les cultures de blé et de riz sur le même sol afin d'utiliser la totalité de l'engrais mis en terre avant de recommencer.